Cách làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản với máy xay đậu nành

Cập nhật ngày: Tháng Hai 24th, 2017 Bởi:
Cách làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản với máy xay đậu nành
Đánh giá bài viết!

Bột ngũ cốc là một thực phẩm chứa nhiều tinh bột rất có ích cho con người được làm từ bốn loại đậu: đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ và mè đen tạo thành một thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho mọi đối tượng. Đặc biệt là những người có thể trạng gầy yếu, trẻ suy dinh dưỡng… Nếu gia đình bạn có một máy xay đậu nành, công suất lớn thì đừng bỏ quan món bổ dưỡng này nhé!

cach-lam-bot-ngu-coc-tai-nha-don-gian-voi-may-xay-dau-nanh-1

Lợi ích của từng thành phần có trong bột ngũ cốc

Đậu đen: có tình hơi ấm, vị ngọt có tác dụng giải độc cơ thể, bổ thận, bổ huyết… thích hợp với mọi lứa tuổi. Bên cạnh đó, đậu đen còn chứa nhiều các vitamin A,B, C và P, các khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe và rất tốt cho người muốn tăng cân. Với phụ nữ, đậu đen giúp cải thiện nhan sắc, vóc dáng, đặc biệt là vòng 1, với nam giới cải thiện chức năng sinh lý, tăng cường sinh lực.

Đậu xanh: có vị ngọt, tính mát nên thanh nhiệt giải độc rất tốt, những người có thể trạng nóng, ăn uống không ngon miệng, thường xuyên nổi mụn, da xấu nên ăn đậu xanh sẽ rất tốt.

Đậu đỏ là một trong những thực phẩm bổ máu, thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Đậu đỏ rất tốt cho người suy nhược cơ thể, là bí quyết tăng cân hiệu quả cho người kém ăn và phụ nữ.

Đậu nành: đậu nành rang, sữa đậu nành, bột đậu nành đều là những thực phẩm, thức uống tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Các vitamin và khoáng chất trong đậu nành giúp kéo dài tuổi thanh xuân, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, và cũng như đậu đen giúp tăng kích thước vòng một cũng như cân nặng hoàn hảo cho người gầy.

Mè đen: hay còn gọi là vừng đen có chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm. Ngoài ra, trong mè đen còn có đồng, canxi oxalat. Trong dầu mè chứa nhiều calo, axit béo, omega 3, 6… có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ, bên cạnh đó mè đen còn có tác dụng dưỡng tóc rất hiệu quả.

Cách làm bột ngũ cốc với máy xay đậu nành

Làm bột ngũ cốc đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ cùng với đó là sự khéo léo. Nhiều người không không muốn mất nhiều thời gian nên đã mang ra ngoài tiệm xay bột xay hộ, hoặc mua bột ngũ cốc được làm sẵn đóng bao bì. Nếu trong gia đình bạn sở hữu sản phẩm máy xay đậu nành, loại máy mà thuộc dòng máy xay sinh tố công suất lớn thì bạn hoàn toàn có thể làm bột ngũ cốc ngay tại nhà mà thời gian xay của máy rất nhanh, xay được bột mịn và xay được mè đen mà các máy xay sinh tố khác không làm được.

cach-lam-bot-ngu-coc-tai-nha-don-gian-voi-may-xay-dau-nanh-2

Cách làm:

Bước 1:  Chọn nguyên liệu (đậu) để làm bột ngũ cốc.

– Đậu xanh: chọn loại nguyên hạt còn vỏ.

– Đậu đỏ: nên chọn đậu Việt Nam, hạt nhỏ giàu dinh dưỡng hơn nhiều so với đậu hạt to.

– Đậu nành (đậu tương): chọn đậu có vỏ hạt vàng, tròn, nhỏ và hơi méo.

– Đậu đen: nên chọn đậu loại nhỏ có lòng màu xanh.

– Mè đen: phải mẩy và có vỏ, nếu là mè chuẩn thì khi đãi không bị phai màu, nếu phai màu thì đó là mè được nhuộm. Nên bạn lưu ý điều này để chế biến được bột ngũ cốc ngon nhất.

Bước 2: Tiến hành xay bột ngũ cốc.

– Bạn chuẩn bị nguyên liệu theo thứ tự và tỉ lệ như sau: đậu đen:đậu xanh:đậu đỏ:đậu nành:mè đen tương ứng với tỉ lệ: 1:1:1:1:0,5.

– Các loại đậu và mè đen mua về nên loại bỏ những hạt đậu xấu, lép, sâu… rửa sạch. Bạn nên rửa ít nhất 2 – 3 lần nước, vì đậu nhiều bụi bẩn, sau đó phơi khô.

– Rang đậu và mè đen: Bạn nên rang từng loại đậu riêng biệt. Rang đậu nành (đậu tương): đến khi vàng sẫm, tách vỏ và có mùi thơm; đậu xanh và đậu đỏ chỉ cần chuyển màu và hết mùi ngái; đậu đen thì cần căn chỉnh hơn, thấy mùi thơm là chín. Và vừng đen: khi rang vừng nên dùng tay ướt bóp cho vừng thấm nước, sau đó rang khô lửa nhỏ, đến khi lách tách và thấy thơm là vừng đã chín.

– Rang xong, bạn ủ đậu với giấy (nên chọn giấy to cỡ A3 không có mực) và quấn vải xung quanh. Để khoảng 30p thì đổ đậu ra cho nguội để chuẩn bị xay.

– Dùng máy xay đậu nành để xay cho nhuyễn, với mè đen máy xay đậu nành thương hiệu Shika có thể xay nhuyễn nên bạn không phải xay riêng bằng máy khác mà dùng máy xay đậu nành xay luôn. Khi xay xong, bạn bảo quản trong hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh kín gió để tránh gió, nắng và độ ẩm, giúp bạn bảo quản bột được lâu hơn.

cach-lam-bot-ngu-coc-tai-nha-don-gian-voi-may-xay-dau-nanh-3

Cách dùng bột ngũ cốc hiệu quả

Mỗi lần ăn, bạn pha 3 muỗng bột ngũ cốc với 200ml nước sôi, bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường ăn kiêng để dễ ăn, khuấy đều hỗn hợp là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình. Nên uống bột ngũ cốc sau bữa ăn 30 phút là cách tăng cân nhanh cho người gầy.

Như vậy, làm bột ngũ cốc không hề khó, nhưng cần sự tỉ mỉ và dụng cụ xay phù hợp. Nếu máy xay với công suất thấp bạn sẽ rất khó xay bột và thành phẩm bột sẽ không được như ý muốn, dù bạn rang đậu chín kĩ thì xay đậu vẫn sẽ không mịn.

Chính vì vậy, ngoài việc chọn mua nguyên liệu tốt bạn cũng cần quan tâm đến vật dụng chế biến. Halo Shopping là đơn vị hàng đầu uy tín máy xay đậu nành, máy xay sinh tố công suất lớn với khả năng xay ngũ cốc, xay mè đen hoàn hảo, chất lượng máy đảm bảo và đáp ứng hầu hết nhu cầu xay của người sử dụng. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi hãy liên hệ tới Halo Shopping theo đường dây nóng: 0987 636 081 để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm.